Concurso de culinária junina: aprenda a fazer a torta Tesouro do Sertão

Concurso de Culinária Junina 2026: aprenda a receita da torta tesouro do Sertão A TV Grande Rio iniciou nesta segunda-feira (1º) mais uma edição do Concurs...

Concurso de Culinária Junina 2026: aprenda a receita da torta tesouro do Sertão A TV Grande Rio iniciou nesta segunda-feira (1º) mais uma edição do Concurso de Culinária Junina. Ao longo do mês, o público vai conhecer 21 receitas da competição no GR1 e no g1 Petrolina. A primeira receita da série é a torta Tesouro do Sertão, feita pela participante Raquel da Mota. O prato é uma opção para as festas juninas. 📱:Baixe o app do g1 para ver notícias de Petrolina e Região em tempo real e de graça Ingredientes para a massa 1 ovo 4 colheres de sopa de margarina 150 gramas de farinha de trigo 1 pitada de sal Ingredientes para o recheio 300 gramas de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada 1/2 xícara de cebola picada 1/2 xícara de azeitona picada 1/2 xícara de creme de leite 1 xícara de água 2 colheres de sopa de amido de milho 50 gramas de queijo coalho ralado ou em cubos 2 colheres cheias de melaço Sal a gosto 100 gramas de cream cheese Óleo para refogar Preparo da massa Em uma tigela acrescente a metade da farinha, o ovo, a margarina e misture bem se preferir, pode usar as mãos para misturar. Vá acrescentando o resto da farinha aos poucos e misture bem até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos. Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e a azeitona juntas. O ponto do refogado é quando a cebola fica transparente. Acrescente carne desfiada e deixe por alguns minutos. Dissolva o amido de milho na água e adicione à frigideira, mexendo bem. Acrescente o creme de leite e continue mexendo até o recheio engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. Montagem Torta Tesouro do Sertão Reprodução/TV Grande Rio Aqui nossa chefe usou uma forma redonda de fundo removível. Abra a massa e coloque-a na forma para fazer a base da torta. Adicione o recheio, faça uma camada de cream cheese por cima. Cubra com queijo coalho e finalize com melaço. Depois leve a torta para o forno preaquecido a 180ºc, e deixe assar por 40 a 45 minutos ou até dourar. Depois é só desenformar e saborear essa delícia!. Vídeos: mais assistidos do Sertão de PE